पौषण वाटिका से सुधरेगा लोगों का स्वास्थ्य

सब्जियों का बढ़ता भाव लोगों के जेब पर भारी पड़ रहा है। इसका असर उनके भोजन में शामिल होने वाली सब्जियों की मात्रा पर दिख रहा है। इसके चलते कृषि विज्ञान केंद्र ने जनपद में पोषण वाटिका बनाने की पहल की है। इसके तहत लोगों को अपने घरों में सब्जियों की पोषण वाटिका बनाने के प्रेरित किया जाएगा। साथ ही पोषण वाटिका को किस प्रकार से सुव्यवस्थित रखें, इसके गुर भी बताए जाएंगे। शहरी और ग्रामीण घरों में कैसे पोषण वाटिका बनाकर अधिक से अधिक मौसमी सब्जियां ली जा सकती हैं। इसके तहत लोगों को सब्जियों के बीज के किटों का भी निशुल्क वितरण किया जाएगा। इसमें महिलाओं को प्राथमिकता दी जाएगी। इन किटों में करीब दस मौसमी सब्जियों के बीज रहेंगे।
किट में होंगे इन सब्जियों के बीज
कृषि विज्ञान केंद्र की ओर से पोषण वाटिका के लिए दी जाने वाली किट में मौसम के हिसाब से करीब आठ से दस सब्जियों के बीज रहेंगे। इनमें करेला, परवल, टिंडा, टमाटर, चौलाई, खीरा, भिंडी, शिमला मिर्च, बैंगन, तुरई, लौकी, ब्रोकली, गोभी, गाजर, पत्ता गोभी, शलजम, चुकंदर, पालक, मटर आदि सब्जियों के बीज शामिल होंगे।
मिलेंगी ताजी एवं जैविक सब्जियां
गृह वाटिका पौष्टिक सब्जियां पाने का आसान साधन है। इसमें परिवार के लिए सब्जियां पैदा की जा सकती है। इससे घर में ही ताजी और जैविक सब्जियां मिल सकेंगी। जो परिवार की सेहत के लिए कारगर साबित होगी। ेवीके जल्द ही लोगों को मौसमी सब्जियों के बीजों की एक किट को निशुल्क मुहैया कराएगा। - डॉ. आईके कुशवाहा, प्रभारी कृषि विज्ञान केंद्र