पतंजलि नूडल्स में ज्यादा मिला ग्लूकोमेड

खाद्य सुरक्षा अधिकारी करुणा शंकर कामले ने 25 जुलाई को शहर के विजयलक्ष्मी नगर में पतंजलि स्टोर से आटा नूडल्स का नमूना भरा था। राजकीय प्रयोगशाला लखनऊ से आई जांच रिपोर्ट में यह नमूना अधोमानक साबित हुआ है। आटा नूडल्स में टेस्ट मेकर की मात्रा एक प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन इसमें यह मात्रा 2.9 प्रतिशत मिली है।

अधिक टेस्ट मेकर मिलाने से व्यक्ति इसका आदी हो सकता है। वीके सहाय ने बताया कि पतंजलि कंपनी व विक्रेता को नोटिस जारी किया गया है। कंपनी चाहे तो एक माह में सेंट्रल लैब से नमूना जांच कराने के लिए आवेदन कर सकती है। सेंट्रल लैब से जांच के लिए चुनौती न करने पर एक माह बाद मुकदमा दर्ज किया जाएगा।

पूरे स्टॉक पर लगी रोक
अभिहीत अधिकारी वीके सहाय का कहना है आटा नूडल्स अधोमानक मिलने के बाद इस बैच के नूडल्स की बिक्री रोक दी गई है। इसके लिए नोटिस जारी किया गया है।

यह है टेस्ट मेकर
अभिहीत अधिकारी वीके सहाय का कहना है कि नूडल्स में टेस्ट मेकर स्वाद चटपटा बनाने के लिए मिलाया जाता है। नियत मात्रा से अधिक मिलाने पर व्यक्ति इसका आदी हो सकता है। वह इसे बिना खाए नहीं रह सकता है। अभिहीत अधिकारी के मुताबिक टेस्ट मेकर कई चीजों से मिलकर बना एक चूर्ण होता है। इस चूर्ण में हल्दी, धनिया, मिर्च के अलावा तरह के मसाले व मोनो सोडियम ग्लूकोमेड पड़ा होता है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसका इस्तेमाल होता है।