इस राज्य के लहसुन का मुरीद हुआ इस्रायल, दिया सर्वश्रेष्ठता का प्रमाणपत्र
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कृषि क्षेत्र में अग्रणी देशों में शुमार इस्रायल भी हिमाचली लहसुन का मुरीद हो गया है। पहली बार भारत से लहसुन का आयात करने पर इस्रायल ने सोलन से भेजे लहसुन का परीक्षण कराया तो नतीजों से सब हैरान हो गए। जायके और लाजवाब पौष्टिक तत्वों से भरपूर हिमाचली लहसुन को इस्रायल ने सर्वश्रेष्ठता का प्रमाणपत्र दिया है।
सप्लाई करने वाली मुंबई की कंपनी को इस्रायल से बाकायदा परीक्षण रिपोर्ट के बाद भविष्य में बड़े आर्डर को तैयार रहने की सलाह दी है। इस सीजन में इस्रायल को सोलन से करीब 21 टन लहसुन का निर्यात किया गया था। इस रिपोर्ट की प्रति सोलन पहुंचने पर संबंधित समिति भी गदगद है। दरअसल, इस्रायल जिन देशों से लहसुन आयात करता है, उन देशों से सूखा लहसुन आ रहा था।
पहली बार इस्रायल ने हिमाचल के लहसुन का आयात किया। गुणवत्ता को लेकर संतुष्टि करने के लिए लहसुन का परीक्षण किया गया। इस्रायली लैब की जांच में हिमाचल के लहसुन में एसिड (एलाइन प्रोपाइल ट्राइसल्फाइड) की मात्रा अन्य देशों से आए लहसुन से कहीं ज्यादा पाई गई।
अब और बढ़ेगी मांग
नतीजों से उत्साहित इस्रायल ने सप्लायरों को इसकी सूचना दी और भविष्य में ज्यादा सप्लाई देने को तैयार रहने को भी कहा। वर्तमान में सोलन से लहसुन की सप्लाई दक्षिण भारत में की जाती है। इस्रायल को हिमाचली लहसुन की सप्लाई मुंबई की कंपनी के माध्यम से की गई।
अब मुंबई में कंपनी मुख्यालय में हिमाचली लहसुन की परीक्षण रिपोर्ट और प्रमाणपत्र आ गया है। मुंबई से यह प्रमाणपत्र सोलन सब्जी मंडी तक व्हाट्सएप से पहुंचा है। सोलन मंडी समिति के सचिव प्रकाश कश्यप का कहना है कि इस्राइल की लैब के नतीजे खासे उत्साहवर्धक हैं।
इन नतीजों से साफ हो गया है कि भविष्य में लहसुन की मांग बढ़ेगी। इससे हिमाचली लहसुन को अंतरराष्ट्रीय बाजार में अलग पहचान मिलेगी। मुंबई की इमंस फर्म को लहसुन की सप्लाई करने वाले आढ़ती पदम पुंडीर ने बताया कि पहली बार मुंबई की फर्म ने हिमाचल के लहसुन को विदेश तक पहुंचाया है।
फिक्की ने भी बताया था सर्वश्रेष्ठ
सोलन से टमाटर के बाद लहसुन दूसरी ऐसी फसल है जो विदेशों में निर्यात की जा रही है। इससे पूर्व 2017 में फिक्की (एफसीसीआई) ने हिमाचली लहसुन का परीक्षण किया था और उसे अन्य के मुकाबले सर्वश्रेष्ठ होने के खिताब से नवाजा था।
दिल के मरीजों के लिए रामबाण है लहसुन- दिल के मरीजों के लिए लहसुन बहुत कारगर है। जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द का निवारण भी लहसुन से हो सकता है। दक्षिण भारत में इसका इस्तेमाल दवा बनाने में होता है। यही वजह है कि इसकी मांग दक्षिण भारत में ज्यादा है।
