दुनियाभर के लोगों को लुभाएगा रामपुर नवाबी घराने का जायका

बेल्जियम दूतावास में अक्तूबर माह में होने वाली शाही दावत में रामपुर रियासत की प्रसिद्ध रेसिपी का जायका बिखरेगा। देश के छह राज घरानों की रेसिपी यहां सजाई जाएगीं। इसमें रामपुर नवाबों की टाप नानवेज रेसिपी शामिल होगी। हिमाचल प्रदेश के कांगड़ा राजघराने की प्योर शाकाहारी रेसिपी  सजेगी।

बेल्जियम दूतावास में अक्तूबर में होने वाले फूड फेस्टिवल के लिए इन घरानों को तैयार कर लिया गया है। नवाब खानदान के वारिस नवेद मियां ने बताया कि पूरी रेसिपी की सूची भेज दी गई है। रामपुर नवाबों के खानदानी खानसामे इस रेसिपी को तैयार करने के लिए जाएंगे।  
पिछले दिनों दिल्ली में बेल्जियम दूतावास में फूड फेस्टिवल की तैयारी के सिलसिले में हुई बैठक में रामपुर रियासत के वारिस नवाब काजिम अली खां उर्फ नवेद मियां भी पहुंचे, कांगड़ा


राजघराने की रानी चंद्रिका कुमार पूर्व केंद्रीय मंत्री भी मौजूद रहीं। देश के अन्य राजघरानों से भी प्रतिनिधि शामिल हुए। यह है रामपुर राजघराने की रेसिपी ः सूप में रामपुरी मुर्गा शोरबा, परांठा कबाब, मुर्ग सौंदा टिक्का, कच्चे गोश्त की टिक्की, रान के कबाब, माही कोफ्ता, मुर्ग बलूची, रामपुरी मुर्ग मुसल्लम, तार गोश्त, बटर कोरमा, दम की मच्छी, याखनी पुलाव, रामपुरी बिरयानी, नान-ए-मिस्सी, कुर्मा नान, बकरखनी, शिराजी कुल्चा, अंडे का हल्वा, गुलाठी, मिर्च का हलवा, अनारकली जर्दा आदि।