सावधान! सोख्ता कागज और आलू मिलाकर बन रहा मावा

दाम में सौ रुपये तक का अंतर
दूध से बनने वाला खोआ 230-240 रुपये किलो मिलता है, जबकि, दूध के पाउडर समेत कई मिलावटी पदार्थ मिलाकर बनाया जाने वाला खोआ 130-140 रुपये किलो बिकता है। सस्ते के चक्कर में लोग मिलावटी मावा खरीद भी लेते हैं।

ऐसे करें नकली खोआ की पहचान

• मावा या खोया को अपने अंगूठे के नाखूनों पर रगड़ें। असली होने पर इसमें से घी की खुशबू आएगी।
• असली मावा खाने पर मुंह में नहीं चिपकता है जबकि नकली मावा मुंह में चिपक जाता है।
• मावा की गोली बनाने पर अगर गोली फट जाती है तो वह नकली है।
• थोड़े से मावा को गर्मपानी में घोल लें, ठंडा होने के बाद आयोडीन साल्यूशन डालें। नकली होने पर मावा का रंग नीला हो जाएगा।

मावा के सैंपल लेने के लिए अभियान चलाया जाएगा। किसी भी हाल में झांसी में मिलावटी खोआ नहीं बिकने दिया जाएगा। यदि कोई भी नकली खोआ बेचता पकड़ा गया तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। - नरेंद्र कुमार, प्रभारी अभिहीत अधिकारी।

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मिलावटी खोआ से बनी मिठाई खाने से लोगों की सेहत पर काफी बुरा असर पड़ सकता है। पाचन तंत्र से संबंधित बीमारियां हो सकती हैं। संक्रमण की भी संभावना रहती है। इसके अलावा छोटे बच्चों की ग्रोथ पर भी असर पड़ सकता है। - डॉ. प्रिंस अग्रवाल, फिजीशियन।