Rohtak News: सर्दी में 35 टन तिल का करोबार होने का अनुमान

पुरानी अनाज मंडी के कारोबारी नितिन और रोहित का मानना है कि सर्दी के सीजन में जिले में लगभग 35 टन तिल का कारोबार हो सकता है। रोहतक में दिल्ली के रास्ते तिल की ज्यादातर आवक होती है।
उन्होंने बताया कि शहर की पुरानी अनाज मंडी, नई अनाज मंडी, पुरानी सब्जी मंडी, रेलवे रोड, गांधी कैंप मार्केट, बड़ा बाजार, बाबरा मार्केट व दुर्गा काॅलोनी एवं शिवाजी काॅलोनी मार्केट सहित 1500 से अधिक दुकानों पर तिल मिलता है।
बाजारों में दो प्रकार का तिल मिलता है। एक सफेद और दूसरा भूरे रंग का। हालांकि, काले रंग का तिल भी होता है लेकिन उसका प्रयोग खाने में कम किया जाता है।
वहीं, पीजीआईएमएस की डाइटीशियन पूनम ने बताया कि तिल में प्रोटीन व वसा के अलावा कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस पाया जाता है जिसकी वजह से इसकी सर्दी में मांग अधिक होती है।