अपने पैरों पर खड़ा होने के लिए हाउस वाइफ करने चलीं ये काम, शौक पूरा और कमाई भी

खुद की बेकरी खोलनी है, इसलिए सीख रही हूं
सेक्टर-69 मोहाली में अर्बिंदु वालिया के पास पाक कला की बारीकियों को सीख रहीं रोमा ने बताया कि वह एक हाउसवाइफ हैं और उन्हें हमेशा से कुकिंग का शौक रहा है। अच्छा खासा खाना बना लेती हूं। मगर अब इस टैलेंट को आगे ले जाना चाहती हूं। रोमा का सपना है कि वे उनकी खुद की एक बेकरी हो, जिसमें तरह-तरह के बिस्कुट व केक बना सकें। इसके लिए वे काफी मेहनत कर रही हैं। वे पिछले कुछ दिनों से क्लासेज में आ रही हैं और बहुत कुछ सीख भी चुकी हैं।

हुनर और निखारना है
सेक्टर 40 डी में कुकिंग क्लास सीख रहीं हाउसवाइफ मनवीर कौर ने बताया कि उन्हें कुकिंग काफी पसंद हैं और उन्हें नए फूड आइटम को बनाना सीखना काफी अच्छा लगता है। मनवीर का मानना है कि जैसा हम खाना बनाते हैं, वैसे ही हम बन जाते हैं। वे भी भविष्य में कुकिंग का ही बिजनेस करना चाहती हैं। इसके लिए वे जोर-शोर से तैयारी कर रही हैं। क्लासेज में वे पूरे एकाग्रता से खाना बनाना सीख रही हैं।

अपना बेकिंग बिजनेस करना चाहती हैं
सेक्टर-46 सी में एक कुकिंग क्लास में बेकिंग की बारीकियां सीख रहीं हरकमल ने बताया कि उनकी रुचि खाना बनाने में रही है। काफी कुछ सीख लिया है। अब टैलेंट को निखारना है। वे दो महीने से बेकिंग सीख रही हैं। उनका कहना है कि अपने पैरों पर खड़ा होने के लिए इससे बेहतर कोई माध्यम नहीं हो सकता। यदि इसमें निपुण हो गए तो घर से ही बिजनेस की शुरुआत कर सकते हैं। हरकमल भी भविष्य में केक व बिस्कुट में एक नया ट्विस्ट लाना चाहती हैं। इसकेलिए वे काफी एक्सपेरीमेंट भी करती हैं।

कुकिंग क्लास में बढ़ रही हाउस वाइफ की संख्या
शहर में कुकिंग क्लास चला रहे शेफ भी मानते हैं कि उनके क्लासेज में हाउस वाइफ की संख्या बढ़ रही हैं। पहले ऐसा माना जाता था कि कुकिंग क्लास में वही आते हैं, जो होटल मैनेजमेंट की फील्ड में जाना चाहते हैं। मगर अब ऐसा नहीं है। हर उम्र और हर तरह के लोग आ रहे हैं। सेक्टर 46 सी स्थित क्रिएशन एंड बेकरी की मिसेज रेखा भल्ला ने बताया कि वह 1995 से कुकिंग और बेकिंग क्लास चला रही हैं। अब हर उम्र के लोग आ रहे हैं और चाव से सीखते हैं।

सेक्टर 69 मोहाली में कुकिंग क्लास चलाने वाली मिसेज अर्बिंदु वालिया ने बताया कि वे पिछले 22 साल से कुकिंग और बेकिंग की क्लासेज चला रही हैं। उनके पास नौ साल के बच्चे से लेकर यंगस्टर्स और हाउसवाइफ आती हैं। उनके यहां लोग मॉकटेल, केक, पुडिंग, ब्राउनीज, वेजिटेरियन, नॉन वेजिटेरियन, चाइनीज, कॉन्टिनेन्टल, थाई इटेलियन, मैक्सिक्न व साउथ इंडियन सिखाती हैं। उन्होंने बताया कि जो विदेश में बसना चाहते हैं, वे भी यहां पर काफी संख्या में आते हैं। सेक्टर 40 डी में कुकिंग सिखा रहीं सुमन गुप्ता ने भी माना कि शहरवासियों में खाना बनाने का शौक बढ़ता जा रहा। हर उम्र के लोगों की संख्या में इजाफा हुआ है। लोग सिर्फ चंडीगढ़ नहीं बल्कि अमृतसर, रोहतक और कुराली से भी आ रहे हैं।