Sawan 2023: आई सिंधारे की बेला, लाडो को भेजेंगे उपहार, घेवर की खुशबू से महक रहे बाजार

कैलाश मिष्ठान भंडार के संचालक जितेंद्र अग्रवाल ने बताया कि मांग के अनुसार दूध की खपत दोगुनी हो गई है। बेटियों के यहां सिंधारा भेजना शुरू हो गया है। मिष्ठान की काफी मांग है। दूध से बने मावे का सभी मिष्ठान और घेवर में प्रयोग किया जाता है। वहीं इस बार मावा, चीनी, मैदा, आटा, घी सभी के दामों में इजाफा होने के कारण बाजार में महंगाई है। मिष्ठान के दाम भी बढ़े हुए हैं। 250 रुपये तक मिलने वाले मिष्ठान अब 350 रुपये तक मिल रहे हैं।

बेटियों को देते हैं उपहार
हिंदू मान्यता के अनुसार हर तीज त्योहार पर बेटी को माता-पिता की तरफ से आशीर्वाद स्वरूप कुछ न कुछ दिया जाता है। सावन में सिंधारे की रस्म सभी घरों में निभाई जाती है। बेटी को मायके की तरफ से शादी के पहले वर्ष से प्रत्येक वर्ष सिंधारे में मिष्ठान, कपड़े आदि भेजे जाते हैं।
 

गुलकंद केसर घेवर की भी मांग
बेगमपुल स्थित एक मिष्ठान भंडार के संचालक प्रमोद ने बताया कि मेवा, केसर, गुलकंद, चॉकलेट घेवर की भी बाजार में अच्छी मांग है। सिंधारे में ड्राई कचौरी, गुझिया, चंद्रकला, मठरी, पापड़ी आदि की भी मांग है।

 

मठरी के दाम प्रति किलो
मेथी मठरी - 300
आलू मठरी - 350
खस्ता मठरी - 300

घेवर के दाम प्रति किलो
केसर घेवर - 650 से 750
पनीर घेवर - 700 से 800
सादा घेवर - 450 से 550
मलाई घेवर - 600 से 750