फूड टेक्नालॉजी में रोजगार की आपार संभावनाएं: राज्यमंत्री

झांसी। बेसिक शिक्षा राज्यमंत्री सतीश द्विवेदी ने फूड टेक्नोलॉजी में रोजगार की वृहद संभावनाएं बताई हैं। बुधवार को बुंदेलखंड विश्वविद्यालय में आयोजित सेमिनार में हिस्सा लेते हुए राज्यमंत्री ने कहा कि आने वाला समय खाद्य प्रसंस्करण का है, इससे लोगों को रोजगार मिलने का रास्ता साफ होगा।
विश्व खाद्य दिवस के मौके पर बुंदेलखंड विश्वविद्यालय परिसर के गांधी सभागार में अटल बिहारी वाजपेई इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेकभनालॉजी के तत्वावधान में विचार गोष्ठी आयोजित हुई। इस अवसर पर राज्यमंत्री ने कहा वह दिन दूर नहीं जब पूरी दुनिया खाद्य समस्या से निपटारे के लिए भारत पर निर्भर करेगी। विशिष्ट अतिथि विद्यार्थी परिषद के राष्ट्रीय पदाधिकारी श्रीहरि बोरीकर ने युवाओं को नई तकनीकी से जुड़ने की जरूरत बताई। कहा, प्रयोगशालाओं में हो रही अनुसंधान को धरातल पर पहुंचाया जाए, जिससे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को समृद्घ बनाया जा सके।
अध्यक्षता कर रहे कुलपति प्रो.जेवी वैशम्पायन ने खाद्य प्रसंस्करण के जरिए कृषि क्षेत्र के भी विकास की बात कही। उन्होंने कहा प्रसंस्करित उत्पादों को दुनिया में निर्यात करके देश की जीडीपी में इजाफा किया जा सकता है। इस दौरान विज्ञान संकाय अधिष्ठाता प्रो. देवेश निगम, कुलानुशासक डा. आरके सैनी, प्रो. अर्पणा राज, प्रो. प्रतीक अग्रवाल, डा. सौरभ श्रीवास्तव, डा. पुनीत बिसारिया, डा. मुन्ना तिवारी, डा. मुहम्मद नईम समेत अन्य उपस्थित थे। छात्रों के बीच प्रतियोगिता भी हुई। इसमें प्रियांशु शंखवार, जागृति कुशवाहा, कविता, अलकनंदा, नैंसी, अवनीश, निधि विजयी रहे। इनको पुरस्कृ़त भी किया गया। कार्यक्रम का संचालन अचला पांडेय ने किया।