Jhansi Fake Ghee News: आलू और कोलतार डाई बन रहा ‘शुद्ध’ देसी घी, कहीं आप भी तो नहीं हो रहे शिकार?

डॉक्टर बोले, दमा, खांसी व अन्य बीमारी हो सकती
इस प्रकार से बनाया गया मिलावटी देसी घी लोगों के स्वास्थ पर बुरा असर डालता है। मिलावटी देसी घी की खास पहचान यह है कि लगभग दो सप्ताह बाद इसकी खुशबू कम होने के साथ-साथ स्वाद भी बदल जाता है। इस संबंध में डॉ. डीएस गुप्ता ने बताया कि नकली देसी घी लोगों के पेट तथा फेफड़ों के साथ-साथ हृदय पर बुरा असर डालता है। इसका सेवन करने से दमा, खांसी जैसी कई बीमारियां हो सकती हैं।

यहां कर सकते शिकायत
आप देसी घी खरीद रहे हैं तो सबसे पहले उस पर पूरी लेबलिंग देखें। उस पर छपे एफएसएसएआई लाइसेंस नंबर को भी जरूर चेक करें। पैकिंग पर लिखे कंटेंट को भी जांचें। खुला घी खरीदने से बचें। अगर मिलावट का अंदेशा है तो कलक्ट्रेट स्थित फूड विभाग में किसी भी कार्य दिवस पर लिखित में सुबह 10 बजे से शाम 5 बजे शिकायत कर सकते हैं। इसके अलावा आईजीआरएस पोर्टल पर ऑनलाइन शिकायत की जा सकती है।

ऐसे करें जांच

• देसी घी की पहचान के लिए हाथ को उल्टा करके रगड़ें। अगर घी में दाने आएं तो समझ जाएं यह नकली है। असली घी हाथ पर लगाते ही समाहित हो जाता है। यही पहचान का सबसे आसान तरीका है।
• एक चम्मच घी में चार-पांच बूंदें आयोडीन की मिलाएं। अगर रंग नीला हो जाता है तो घी के अंदर उबले आलू की मिलावट है।
• एक चम्मच घी में एक चम्मच हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एक चुटकी चीनी मिलाएं। अगर घी का रंग लाल हो जाए तो इसमें डालडा की मिलावट है।
• थोड़ा घी हाथों में रगड़ें। इसे करीब 15 मिनट बाद सूंघकर देखें, अगर खुशबू आनी बंद हो जाए तो मान लीजिए कि यह मिलावटी घी है।

विभाग की तरफ से लगातार छापेमारी कर घी के भी नमूने लिए जाते हैं। वहीं, यदि कोई व्यक्ति मिलावट के संबंध में सूचना देना चाहता है, तो किसी भी कार्यदिवस में कार्यालय आकर जानकारी दे सकता है। - नरेंद्र कुमार, प्रभारी अभिहीत अधिकारी।