Hardoi News: सर्दियों के आते ही मेवा के कारोबार बढ़ने की उम्मीद

सर्दियों में लोग सूखे मेवे का सेवन करते हैं जिसमें बादाम, अखरोट, खुमानी और अंजीर को अधिक महत्व दिया जाता है। कारोबारियों ने सूखे मेवे के स्टॉक को भी जुटाना शुरू किया है। वहीं, बाजार में इन दिनों भी सूखे मेवे का कारोबार ठीक-ठाक चल रहा है। सदर बाजार के गायत्री किराना स्टोर के संचालक ज्ञान चंद्र गुप्ता, चंदन गुप्ता, रेलवेगंज के ठाकुरजी पंसारी के संचालक भास्कर गुप्ता, रामभजन पंसारी के संचालक गोविंद गुप्ता ने बताया कि गर्मियों की अपेक्षा सर्दियों में सूखे मेवा की अधिक मांग रहती है।
बताया कि सर्दियों में लोग मेवे काे पानी में भिगोकर भी सेवन करते हैं। कुछ लोग मेवा की पंजीरी और गुड़ के साथ लड्डू भी बनवाते हैं। सर्दियों में लोग बादाम, खुमानी, अखरोट, किसमिस, काजू और मखाना को अधिक वरीयता देते हैं। बाजार भाव में अभी कोई बदलाव नहीं आया है।
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सूखे मेवे के प्रति किलोग्राम बाजार भाव पर एक नजर :
- बादाम : 850-900
- काजू साबुत : 950-1,200
- काजू दो टुकड़ा वाला : 900-1,000
- किसमिस : 480-600
- अखरोट साबुत : 700-800
- अखरोट गिरि : 1,000-1,400
- अंजीर : 900-1,200
- पिस्ता नमकीन : 1,200-1,300
- मखाना : 1,100-1,300
- नारियल गोला : 400-450
- सूखे खजूर : 300-600
- खुमानी : 800-1,000
- चिलगोजा : 6,000