होली का त्योहार आते ही सरसों के तेल में मिलावट की आशंका, जांच को विभाग कर रहा आदेश का इंतजार

बाजार में सरसों की तरह दिखने वाले ऐसा तेल भी मिल रहा है, जिसकी बोतल पर सरसों तो नहीं लिखा है लेकिन तेल सरसों का कहकर ही बाजार में बेचा जा रहा है। इसका रंग भी सरसों के तेल की तरह है। इसका भाव 150 से 180 रुपये के बीच है। इसके अलावा अन्य केमिकल का उपयोग कर नकली सरसों का तेल बाजार में बेजा जाता है। जो त्योहार पर लोगों की सेहत खराब कर देता है। वर्ष 2021 में सरसों के तेल के 28 नमूने फेल आए हैं। इसमें 12 नमूने मानव जीवन के लिए असुरक्षित घोषित किए गए। खाद्य विभाग जांच तब शुरू करता है, जब दुकानों और गोदामों से बड़ा स्टॉक खाली हो जाता है।
ऐसे करें पहचान
- सरसों तेल को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखते हैं। अगर असली नहीं होगा, मतलब पाम ऑयल से बना होगा, तो थोड़ा सा जम जाएगा। असली तेल होगा तो नहीं जमेगा। वैसे भी पाम ऑयल से बना तेल थोड़ा भारी होता है।
- तेल बहुत चमकीला नजर आए तो मिलावटी हो सकता है।
- तेल को प्लेन पेपर पर डालेंगे तो पेपर पारदर्शी हो जाएगा, जबकि रंग वाला तेल पेपर को रंगीन बना देगा।