काम की बात: मशरूम उत्पादन से मालामाल होंगे किसान, दोगुनी कर सकते हैं अपनी आय; तरीका जान लें

केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष डॉ. एलसी वर्मा ने बताया कि मशरूम उत्पादन का यह अनुकूल मौसम है। मशरूम उत्पादन कर किसान अपनी आमदनी दोगुनी कर सकते हैं। मशरूम प्रोटीन का एक उत्तम स्रोत है। पौध सुरक्षा वैज्ञानिक डॉ. महेंद्र प्रताप गौतम ने बताया कि बटन मशरूम उत्पादन के लिए सर्वप्रथम मशरूम कंपोस्ट तैयार करते हैं, जिसके लिए भूसा, चोकर, जिप्सम, यूरिया तथा पोटाश की आवश्यकता पड़ती है। 

यह कंपोस्ट 28 दिनों में बनकर तैयार हो जाती है। कंपोस्ट तैयार होने के बाद इसमें मशरूम स्पान (बीज) की बिजाई करते हैं। एक कुंतल कंपोस्ट से लगभग 25 किग्रा तक बटन मशरूम तैयार हो सकता है। उन्होंने अच्छी क्वालिटी के केसिंग मृदा तैयार करने की विधि के बारे में बताया। 

इस क्रम में केंद्र के प्रक्षेत्र प्रबंधक वेद प्रकाश सिंह ने मशरूम के इकाई का लेखा जोखा रखने के लिए रजिस्टर तैयार करने के बारे में बताया। शष्य वैज्ञानिक डॉ. शेर सिंह ने मशरूम उत्पादन कक्ष में साफ-सफाई तथा उसमें इंफेक्शन रोकने की विधियों पर चर्चा की। इसमें 23 प्रगतिशील किसानों ने भाग लिया। इस अवसर पर कंचन, गंगा, रिंका, अकांक्षा, लक्ष्मीना, लीलावती, रीमा, प्रेमशीला आदि किसान मौजूद थे।