Prayagraj News: होली के रंगों में मिठास घोलने को गुझिया का बाजार तैयार

होली पर अपनों को गिफ्ट करने के लिए गुझिया की खरीदारी भी शुरू हो गई है। शहर के नामी मिठाई विक्रेताओं के यहां किलो में नहीं कुंतल में गुझिया तैयार हो रही है और हाथों-हाथ बिक भी रही है।
पिछले वर्ष की तुलना में इस बार गुझिया के दाम 10 फीसदी तक बढ़ गए हैं। नामी दुकानों पर 1600 रुपये किलो तक की गुझिया उपलब्ध है, जबकि बहुत सी दुकानों पर इसकी कीमत 500 रुपये प्रति किलो है।
जीरो रोड स्थित मिठाई के एक बड़े विक्रेता अंकित गुप्ता ने बताया कि गुड़ से बनी गुझिया लोग खासा पसंद कर रहे हैं। इसके अलावा ठंडई काजू की गुझिया, मोतीचूर की गुझिया, केसरिया आम लड्डू और काजू बर्फी प्रमुख रूप से शामिल है।
सिविल लाइंस समेत शहर में छह से प्रतिष्ठान के चलाने वाले इंदर मध्यान कहते हैं, होली पर प्लेन गुझिया की मांग ज्यादा रहती है। इसके अलावा चाशनी से पगी, केसर और शुगर फ्री गुझिया, मिनी गुझिया भी लोग पसंद कर रहे हैं। सभी शोरूम में 860 से 1000 रुपये किलो तक की गुझिया उपलब्ध है।
वहीं, कुछ मिठाई विक्रेता गिफ्ट पैक में रंग और गुलाल के साथ गुझिया उपलब्ध करवा रहे हैं। रोडवेज राजापुर वर्कशॉप के पास शहर के एक पुराने मिठाई विक्रेता रोहित केसरवानी बताते हैं, प्लेन गुझिया, केसर गुझिया, काजू गुझिया और बूंदी गुझिया को गिफ्ट पैक में दिया जा रहा है।
काफी लोगों ने इसकी एडवांस बुकिंग भी करवाई है। इसके अलावा मूंगदाल बर्फी, काजू कतली भी दुकानों पर सजी हैं। गिफ्ट पैक 400 से लेकर 2500 रुपये तक में उपलब्ध है। कुछ गिफ्ट पैक में कोल्ड ड्रिंक भी शामिल है।
महाजनी टोला के एक बड़े विक्रेता राजीव अग्रवाल ने बताया, होली को लेकर उनके शोरूम में पारंपरिक गुझिया के साथ पगी हुई गुझिया पसंद की जा रही है।