दूध में मिलाया जा रहा था माल्टो डेक्सट्रिन

लगातार मिल रही शिकायतों पर डीएम के निर्देश पर जिला अभिहित अधिकारी नादिर अली ने गंजडुंडवारा में डेयरियों पर छापे मारे। इस दौरान जाबिर अली की डेयरी पर अनियमितता मिली। डेयरी पर माल्टो डेक्सट्रिन पाउडर पाया गया, जो प्रतिबंधित है। पाउडर का प्रयोग डेयरी संचालक दूध को गाढ़ा करने और फैट बढ़ाने के लिए कर रहे थे। टीम ने माल्टो डेस्ट्रिन पाउडर और दूध के नमूने संकलित किए। वहीं धर्मेंद्र कुमार की डेयरी पर भी अनिमितता मिली।
यहां भी दूध में माल्टो डेस्ट्रिन पाउडर के साथ साथ बर्फ मिलाई जा रही थी। इस डेयरी से भी टीम ने नमूने संकलित किए। खाद्य विभाग की कार्रवाई से गंजडुंडवारा क्षेत्र में खलबली मची रही। कई डेयरी संचालक मौके से भाग गए। कादरगंज रोड पर ताज भट्ठे के सामने स्थित देशराज की डेयरी पर भी छापामार कार्रवाई की गई। यहां संचालक नहीं मिला। विभाग ने संकलित नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं।
डेयरी छोड़कर भागने पर रद्द होगा लाइसेंस
कासगंज। खाद्य सुरक्षा विभाग ने डेयरी संचालकों को चेतावनी दी कि कार्य प्रणाली में सुधार लाएं। जांच के दौरान डेयरी छोड़कर भागने वाले संचालकों के खिलाफ मुकदमा दर्ज किया जाएगा। ऐसे संचालकों का लाइसेंस भी निरस्त किया जाएगा।
दूध में सीधे बर्फ मिलाना भी गलत
कासगंज। खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि दूध में सीधे बर्फ भी नहीं मिलाई जा सकती। कच्ची बर्फ का प्रयोग दूध के पात्र की बाहरी सतह पर किया जाता है। दूध में सीधे बर्फ मिलाना मिलावटखोरी मानी जाएगी।
- दूध की डेयरियों पर छापा मारा था। गंजडुंडवारा में कई डेयरी संचालक मौके से भाग गए। माल्टो डेस्ट्रिन पाउडर और दूध के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं।
- नादिर अली, जिला अभिहित अधिकारी।