बड़ा (नादौन)। कृषि विज्ञान केंद्र बड़ा में किसानों एवं कृषक महिलाओं के लिए आर्या परियोजना के अंतर्गत आयोजित तीन दिवसीय प्रशिक्षण शिविर का वीरवार को समापन हो गया। शिविर में नादौन और सुजानपुर की 33 प्रशिक्षु महिलाओं ने भाग लिया।
डॉ. रेखा डोगरा ने स्थानीय फल आंवला से बर्फी, जैम, अचार, चटनी तथा कच्चा पपीता फल से लड्डू, पेड़ा, बर्फी तथा चटनी, सब्जियों का अचार, मशरूम तथा टमाटर की चटनी, अदरक की चटनी आदि बनाने का विधि बताई। उन्होंने कहा कि जब महिलाएं इस तरह के घरेलू उत्पाद बनाकर स्थानीय मेलों या बाजारों में बेचकर आमदनी अर्जित करेंगी तब उन्हें काम करने का अधिक हौसला मिलेगा। कृषि विज्ञान केंद्र के डॉक्टर प्रदीप कुमार ने प्रशिक्षणार्थियों को मशरूम उत्पादन को भी कृषक कार्यों में शामिल करने की सलाह दी। प्रदीप कुमार ने किसानों के आग्रह किया कि प्रशिक्षण के दौरान प्राप्त की गई जानकारी एवं तरीकों को अपनाकर अपने स्वयं के उत्पाद बनाकर स्थानीय बाजारों में बेचें।
