Faridabad News: धौज और पाली में मिठाई की दुकानों का निरीक्षण, आठ नमूने लिए

संवाद न्यूज एजेंसी

फरीदाबाद। त्योहारों के दौरान मिठाइयों की बढ़ती मांग को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए अभियान तेज कर दिया है। इसी कड़ी में विभाग की टीम ने धौज और पाली क्षेत्र में मिठाई की दुकानों का निरीक्षण कर बर्फी, लड्डू सहित विभिन्न मिठाइयों के आठ नमूने लिए।
सभी नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। रिपोर्ट में मिलावट या निर्धारित मानकों का उल्लंघन मिलने पर संबंधित दुकानदारों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. अश्वनी कुमार ने अभियान के दौरान मिठाई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान मिठाइयों की गुणवत्ता के साथ उनके निर्माण, भंडारण और बिक्री की व्यवस्था भी जांची गई। दुकानदारों को निर्देश दिए गए कि मिठाइयों को खुले में न रखें और धूल, मक्खियों व अन्य दूषित तत्वों से बचाने के लिए ढककर रखें। निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को मिठाई बनाने में इस्तेमाल होने वाले दूध, मावा, घी और खाद्य तेल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की हिदायत दी गई। साथ ही प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई रखने, स्वच्छ पेयजल का इस्तेमाल करने और कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता का ध्यान रखने के निर्देश दिए गए। दुकानदारों को वैध एफएसएसएआई पंजीकरण या लाइसेंस रखने के लिए भी कहा गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. अश्वनी कुमार ने बताया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना प्रत्येक कारोबारी की जिम्मेदारी है। विभाग की ओर से जिले में लगातार निरीक्षण और सैंपलिंग अभियान चलाया जा रहा है। धौज और पाली से लिए गए आठ नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।