रिपोर्ट: शिक्षा में कम पर खेती में No-1, किसान ने सीखा गुड़ बनाने का ऐसा तरीका, आज कई राज्यों से मिल रहे ऑर्डर

प्रभात के अनुसार, उसके गुड़ की बिक्री ऑनलाइन है। यही नहीं छह अन्य को भी रोजगार दिया हुआ है। अन्य किसानों को भी प्रभात निशुल्क आर्गेनिक खेती और गन्ना से खुद गुड़ तैयार कर मुनाफा कमाने के टिप्स दे रहे हैं।

प्रभात कुमार ने बताया कि उनके पिता संपत सिंह की कुछ समय पूर्व ही बीमारी के कारण मौत हो गई थी। आर्गेनिक खेती करने के लिए उन्होंने जहां सोशल मीडिया का सहारा लिया वहीं कृषि विभाग द्वारा आयोजित होने वाली गोष्ठियों में भी भाग लिया। उगाई गई फसल के सेवन से पशुओं, गन्ने और गुड़ से मनुष्य को किसी तरह की दिक्कत नहीं हो, इसके लिए जीवामृत और जैविक खाद को गाय के गोबर, गोमूत्र, गुड़, दाल के आटे, मिट्टी और पानी को एक साथ मिलाकर तैयार किया गया। जीवामृत न केवल सस्ता है, बल्कि यह पौधों और मिट्टी दोनों के लिए फायदेमंद है।

प्रभात ने बताया कि वे खुद ही गन्ना उगाकर गुड़ तैयार करते हैं, जिसमें सॉप, काजू, बादाम वाले आर्गेनिक गुड़ की दिल्ली, राजस्थान और हरियाणा में अधिक डिमांड है। दिल्ली में आर्गेनिक तरीके से तैयार गन्ना भी बेचा जाता है। हर सीजन में 35 क्विंटल से अधिक गुड़ सप्लाई किया जा रहा है। किसान को कृषि विभाग के अधिकारी भी कई बार सम्मानित कर चुके हैं।

खुद प्रोसेसिंग कर प्रोडक्ट बेचें किसान, मिलेगा मुनाफा
किसान प्रभात का कहना है कि किसी भी क्षेत्र में कुछ हटकर करेंगे तो उसे लोग अवश्य ही पसंद करते हैं। अपनी फसल की खुद प्रोसेसिंग कर बेचेंगे तो मुनाफा भी अधिक होगा। कहा कि केमिकल का प्रयोग किसानों को नहीं करना चाहिए। इससे जहां जमीन की उर्वरा शक्ति घटती है वहीं बीमारियाें के भी फैलने का खतरा बना रहता है।

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आर्गेनिक तरीके से खेती के प्रति किया जा रहा जागरूक
कृषि विभाग के उप निदेशक डॉ. प्रदीप यादव और कृषि वैज्ञानिक डाॅ. संदीप चौधरी का कहना है कि लोगों को जैविक खेती के प्रति जागरूक किया जा रहा है। आर्गेनिक तरीके से खेती करने वाले किसानों को भी समय-समय प सम्मानित भी किया जाता है।

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