Shahjahanpur News: स्कूल खुलने से पहले मिड-डे मील की तैयारियां पूरी करने के निर्देश

बीएसए जयशंकर श्रीवास्तव ने बीईओ को भेजे पत्र में बताया कि विद्यालयों में मेन्यू के अनुसार भोजन तैयार कराने के लिए अनाज, दाल, सब्जी, तेल, आयोडीन युक्त नमक और मसालों समेत सभी आवश्यक सामग्री की उपलब्धता सुनिश्चित की जाए। साथ ही खाद्य सामग्री की एक्सपायरी डेट भी जांची जाए।
विद्यालयों को रसोईघर और भोजन परोसने वाले स्थानों की साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देने के निर्देश दिए गए हैं। खाद्य सामग्री के सुरक्षित भंडारण, रसोईघर के अंदर-बाहर सफाई, जाले हटाने और खिड़कियों पर महीन जाली लगाने के लिए कहा गया है। बीएसए ने रसोईघरों में क्रियाशील अग्निशमन यंत्र रखने और रसोइयों को उसके उपयोग का प्रशिक्षण देने पर भी जोर दिया है।
गैस सिलिंडर, रेगुलेटर, रबर पाइप और बर्नर की जांच कर खराब उपकरणों को तत्काल बदलवाने के निर्देश दिए गए हैं। विद्यालयों में विकसित किचन गार्डन को व्यवस्थित करने तथा स्थानीय सब्जियों का रोपण कर उसे समृद्ध बनाने पर भी बल दिया गया है। बीएसए ने बताया कि स्कूल खुलने से पहले सारी व्यवस्थाएं दुरुस्त कर ली जाएं।