दुकानों से मिठाई और मावे के नमूने लेकर किए सील

होली के त्योहार पर जनमानस को गुणवत्तापूर्ण मिठाई और खाद्य पदार्थ की उपलब्धता सुनिश्चित करने के संबंध में रविवार को खाद्य सुरक्षा विभाग के अभिहीत अधिकारी रणधीर सिंह के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों की टीम ने सरसावा में पहुंचकर दुकानों पर खाद्य सामग्री की जांच की। टीम ने अंबाला रोड पर स्थित यमुना स्वीट्स से खोया (मावा) का नमूना, क्वालिटी स्वीट्स से खोया (मावा) तथा गुझिया का नमूना तथा बीकानेर स्वीट्स से कलाकंद मिठाई का नमूना भरकर सील किया। उधर नगर के बाजारों में जैसे ही खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी की सूचना मिली तो बेकरी तथा मिठाई व्यापारी अपनी दुकानें बंद कर निकल गए।
अभिहीत अधिकारी रणधीर सिंह ने कहा कि व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा विभाग के डर से प्रतिष्ठान बंद करने की आवश्यकता नहीं है। वे मानकों के अनुसार मिठाई अथवा अन्य भोज्य पदार्थ बेचें तो वे बिना डरे अपना व्यापार चला सकते हैं। व्यापारियों का प्रतिष्ठान बंद भागना कहीं ना कहीं संदेह पैदा करता है कि मिठाई में गुणवत्ता का ध्यान नहीं रखा जा रहा है। संवाद