Pilibhit News: चासनी में घुलने लगी त्योहार की मिठास, सजने लगे मिष्ठान भंडार

पीलीभीत। रक्षाबंधन का त्योहार करीब आते ही शहर के बाजारों में मिठाइयों की खुशबू और रौनक बढ़ने लगी है। मिठाई की दुकानों व गोदाम में कारीगर दिन-रात अलग-अलग किस्म की मिठाइयां तैयार करने में जुटे हैं। दुकानों के काउंटर भी रंग-बिरंगी मिठाइयों से सजने लगे हैं। त्योहार को देखते हुए दुकानदारों ने ग्राहकों की पसंद के अनुसार व नए डिजाइन की मिठाइयां बनाना शुरू कर दी है। काजू बर्फी की मांग हर बार की तरह अभी से हो रही है।

अगले सप्ताह भाई-बहन के रिश्तों में मिठास का त्योहार रक्षाबंधन है। त्योहार पर पारंपरिक तरह से बहनें भाइयों के लिए राखी के साथ रंग-बिरंगी स्वादिष्ट मिठाइयां लाती हैं। त्योहार के नजदीक दिनों को देखते हुए शहर के प्रतिष्ठित मिठाई कारोबारियों ने अभी से मिठाइयां तैयार करना शुरू कर दी है। शहर के स्टेशन मार्ग स्थित एक मिठाई कारोबारी ने बताया, त्योहार के नजदीक आने के बाद व मांग अधिक होने में दिक्कतें होती हैं। इसलिए अभी से गोदाम व दुकानों में कारीगरों ने काम शुरू कर दिया है।

इन दिनों शहर के मिष्ठान्न कारोबारी ने मोतीचूर का लड्डू, गुलाब जामुन, छेना गिलौरी, काजू बर्फी, पिस्ता कतली, बालूशाही सहित विभिन्न प्रकार के घेवर तैयार करना शुरू कर दिए हैं। मिठाइयों की पैकिंग को भी आकर्षक रूप दिया जा रहा है। मिठाई कारोबारी ने सुमित ने बताया कि रक्षाबंधन से एक-दो दिन पहले मिठाई की बिक्री में तेजी हो जाएगी। संवाद
बाजार में इन दिनों मिठाइयों के दाम
मिक्स मिठाई -560 प्रति किलो
सोनपापड़ी -600 प्रति किलो
गुलाब जामुन -520 प्रति किलो
काजू बर्फी -1200 प्रति किलो
काजू पिस्ता रोल -1600 प्रति किलो
घेवर -760
नोट-व्यापारियों के अनुसार