गंदगी में बनती मिली नंदी स्वीट्स की मिठाई

दिवाली पर मिठाई और नमकीन के कारोबार के साथ मिलावट का धंधा भी जोर पकड़ रहा है। कैमिकल युक्त रंगों के साथ नकली मावे का प्रयोग किया जा रहा है। यह स्वाद और सेहत के लिए खतरनाक है। शहर के नामी-गिरामी मिष्ठान कारोबारियों के यहां मिठाई बनाने की प्रक्रिया चौंकाने वाली है। शुक्रवार को खाद्य सुरक्षा विभाग के अभिहित अधिकारी विनीत कुमार, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजीव कुमार दीक्षित, खाद्य सुरक्षा अधिकारी मोहिन कुमार, राकेश कुमार, अनिल सिंह कौशल आदि ने पुलिस बल के साथ महमूदनगर में असरफ पुत्र अली बख्श के गोदाम पर छापा मारा। यहां पर बतीसा बनता मिला है। जिसकी जांच की गई तो बतीसे में रंग की मिलावट पाई गई है। गोदाम पर कारोबारी बिजनौर निवासी शमशेर उर्फ शेरा पुत्र पीरु से पूछताछ के बाद टीम ने बतीसा के नमूने लिए। साथ ही रंगा हुआ पिस्ता, 100 किग्रा बेसन को नष्ट कराया गया। इसके बाद टीम दलबल के साथ नईमंडी की नंदी स्वीट्स की वर्कशॉप पर पहुंची, यहां का हाल देखकर टीम भी चौंक गई। गंदगी के बीच बतीसा के साथ अन्य मिठाइयां तैयार की जा रही थीं। कार्यशाला मैनेजर राजीव कुमार को हिदायत दी गई और अधबनी मिठाइयों के नमूने लिए गए। इसके साथ नईमंडी की ही कुमार स्वीट्स की वर्कशॉप पर छापा मारकर जांच-पड़ताल की गई। कारोबारी जितेंद्र पुत्र रतन लाल से मिठाई बनाने की प्रक्रिया, उपकरणों आदि की जानकारी ली गई। टीम ने कार्यशाला में रसगुल्ले बनाने के लिए रखा गया छेना से तीन नमूने भरे हैं। भरे गए नमूनों का जांच के लिए लखनऊ लैब भेजा गया है। रंगों और नकली मावे का चल रहा खेल मुजफ्फरनगर। खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाइयों, नमकीन में मिलावट होने के संदेह को लेकर जनपदभर के कारोबारियों की लिस्ट तैयार की है। यहां कैमिकलयुक्त रंगों के साथ नकली मावे से मिठाइयां बनाए जाने की सूचना मिली है। डीओ विनीत कुमार ने बताया कि बतीसा में पीला रंग मिलाया जा रहा है। इसकी गहनता से जांच की जा रही है। मिलावटखोरों के लाइसेंस निरस्त किए जाएंगे।