दुग्ध उत्पादकों ने सीखा दूध उत्पादन बढ़ाने का तरीका

मोदीपुरम। सरदार वल्लभ भाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विवि के पशुधन उत्पाद प्रौद्योगिकी विभाग, पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान महाविद्यालय में सात दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का समापन किया गया।
प्रशिक्षण में कुलपति डा. आरके मित्तल ने स्वच्छ दूध का उत्पादन तथा दूध एवं दूध उत्पादों का मूल्यवर्द्धन विषय पर जानकारी दी। विवि एवं अन्य संस्थानों के वैज्ञानिकों और विषय विशेषज्ञों ने स्वच्छ दूध उत्पादन, दूध में मिलावट की पहचान, दूध की गुणवत्ता, परीक्षण एवं विभिन्न दूध उत्पादों को बनाने की सरल विधियों का प्रयोगात्मक प्रशिक्षण दुग्ध व्यवसायियों को दिया। प्रशिक्षण में पशु पालकों को सरकार द्वारा चलाई जा रही योजनाओं को भी विस्तार से बताया गया। साथ ही पराग दूध प्रसंस्करण केंद्र परतापुर का भी भ्रमण कराया गया। प्रशिक्षण में मेरठ, मुजफ्फरनगर, बागपत के लगभग 40 किसानों ने प्रतिभाग किया। कार्यक्रम में डा. राजबीर सिंह, डा. पूरन चंद, डा. पंकज कुमार, डा. वीपी सिंह, डा. अखिलेश कुमार, डा. अमित कुमार, डा. अमित कुमार आदि का विशेष सहयोग रहा।