खाना-पीना मतलब जान का जोखिम

दूध और दूध से तैयार होने वाली खाद्य सामग्री में सबसे ज्यादा खेल हो रहा है। दूध की पहले क्रीम निकाली जा रही है और फिर पानी मिला रहे हैं। दूध में तो जान बच ही नहीं रही। प्रयोगशाला से जारी रिपोर्ट से पता चला है कि दूध में फैट का जो निर्धारित मानक है वह आ ही नहीं रहा है। मिल्क पाउडर भी पाया जा रहा है।

अब जब दूध ही दुरुस्त नहीं है तो दही और पनीर भला कैसे हो सकता है। प्रयोगशाला ने 15 सैंपल की जो रिपोर्ट जारी की है वह सब फेल आए हैं। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी वीके राठी ने बताया कि सभी के खिलाफ न्यायालय में वाद दायर करने की प्रक्रिया पूरी की जा रही है। 
    
अम्माजी रेस्टोरेंट का पनीर फेल
वृंदावन में स्थित अम्माजी रेस्टोरेंट से अक्तूबर माह में पनीर का सैंपल लिया गया था। सैंपल जांच के लिए भेजा गया। प्रयोगशाला से जो रिपोर्ट आई है उसमें रेस्टोरेंट का पनीर फेल आया है। अब विभाग कार्रवाई की तैयारी कर रहा है। शांति सेवा धाम छटीकरा से अरहर की दाल का नमूना लिया गया था। दाल भी क्वालिटी के पैमाने पर धड़ाम हो गई है।  

इनके सैंपल हुए फेल
- धौली प्याऊ पर स्थित यादव मिष्ठान भंडार का पेड़ा फेल
- यादव डेयरी के पनीर में भी मिली है गड़बड़ी
- राया बिचपुरी रोड से लिया गया दूध मिलावटी
- टैंटीगांव में अमित से लिया गया दूध निकला बेजान
- ढेहरुआ रोड पर पहलवान डेयरी का दूध भी फेल
- बरसाना में अरविंद की दुकान से लिया गया पनीर भी फेल 
- वृंदावन में कृष्णा डेयरी से लिया गया दूध भी बेदम
- गौरानगर में उमेश बल्लभ की दुकान का दही फेल 
- भारत नमकीन भंडार की नमकीन सेहतमंद नहीं 
- ढेहरुआ मार्ग से लिया हरिओम का दूध भी खराब
- नौहझील में यतेंद्र कुमार की दुकान से लिया सरसों का तेल फेल

रद्दी नमकीन और दूध बेचने पर एक-एक लाख का जुर्माना
सेहत के साथ खिलवाड़ करने वालों पर एक्शन का चाबुक चल गया है। एडीएम अजय कुमार अवस्थी के न्यायालय ने 16 मिलावट खोरों पर 4.98 लाख का जुर्माना किया है। न्यायालय की सख्ती से मिलावटखोरों में हड़कंप है। 

इन पर चला जुर्माने का चाबुक
- किचिन ब्रांड नमकीन निर्माता वेदांत चतुर्वेदी पर एक लाख 
- बुलंदशहर के दूध कारोबारी अनूप पर एक लाख 
- ब्रजवासी सॉस कृष्णानगर के हिमांशु बत्रा पर पचास हजार
- बिग बाजार में गुरुप्रीत सिंह पर 20 हजार
- असगर डेयरी कोसीकलां पर 25 हजार
- महावन के दूूध विक्रेता बहादुर पर 20 हजार
- हाथरस के पेड़ा विक्रेता श्रीकृष्ण पर 25 हजार,
- जतीपुरा में मोहन डेयरी पर 40 हजार 
- मेवात हरियाणा निवासी क्रीम कारोबारी संजीव पर 50 हजार
- गांव हकीमपुर निवासी ब्रजेश पर 20 हजार
- जतीपुरा के दूध कारोबारी अंकित पर 25 हजार
- कोसीकलां के मिष्ठान विक्रेता संजय जैन पर 5 हजार, 
- भरतपुर के पनीर विक्रेता योगेंद्र पर 7 हजार
- छाता के मिठाई विक्रेता सतीश और बंटी पर तीन-तीन हजार
- लक्ष्मीनगर के मिठाई विक्रेता इंद्रजीत पर 5 हजार का जुर्माना