Kanpur News: भारतीय मिठाई एवं नमकीन उद्योग में उल्लेखनीय योगदान के लिए विवि सम्मानित

कार्यक्रम के दौरान दोनों शिक्षाविदों ने पैनल चर्चा में भाग लिया और भारतीय मिठाई एवं नमकीन उद्योग के भविष्य, पारंपरिक स्वाद के संरक्षण, नवाचार और कौशल विकास जैसे महत्वपूर्ण विषयों पर अपने विचार साझा किए। फेडरेशन ऑफ स्वीट्स एंड नमकीन मैन्युफैक्चरर ऑफ इंडिया के डायरेक्टर जनरल फिरोज नकवी ने दोनों लोगों को सम्मानित किया।

उल्लेखनीय है कि 2025 में सीएसजेएमयू के स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट ने भारतीय पारंपरिक मिठाइयों पर आधारित प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम शुरू किया है। यह देश का पहला और एकमात्र विश्वविद्यालय स्तरीय कोर्स है जिसका उद्देश्य मिठाई एवं नमकीन उद्योग के लिए कुशल पेशेवर और उद्यमी तैयार करना है।