Gonda News: पौष्टिक चावल को न समझें प्लास्टिक

डीएसओ ने बताया कि फोर्टिफाइड चावल में कई पोषक तत्व हैं। इसमें आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी-12 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व या माइक्रो न्यूट्रिएंट्स मिलाए जाते हैं। ये पोषक तत्व एनीमिया और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से बचाता है। आयरन एनीमिया से बचाव करता है। फोलिक एसिड भ्रूण निर्माण और खून बनाने में सहायक होता है।

विटामिन बी 12 नर्वस सिस्टम (तंत्रिका तंत्र ) के सामान्य कामकाज में सहायक होता है। फोर्टिफाइड चावल के नियमित सेवन से बेहतर पोषण और स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है।