Gonda News: मोटे अनाज की रेसिपी को लेकर हुई प्रतियोगिता

कार्यक्रम के मोटे अनाज के रेसिपी प्रतियोगिता का भी आयोजन किया गया। प्रतियोगिता में तीन समूहों ने हिस्सा लिया। बेकर्स समूह में शारदा रेस्टोरेंट को प्रथम तथा अमित मिष्ठान भंडार को द्वितीय पुरस्कार प्राप्त हुआ। स्वयं सहायता समूह ग्रुप में सरिता महिला स्वयं सहायता समूह को प्रथम तथा मां दुर्गा स्वयं सहायता समूह को द्वितीय पुरस्कार प्राप्त हुआ। छात्राओं के ग्रुप में अनूप यादव को प्रथम तथा साक्षी सिंह को द्वितीय पुरस्कार प्राप्त हुआ।
विजेताओं को प्रमाण पत्र तथा ट्रॉफी वितरित की गई। उप कृषि निदेशक प्रेम कुमार ठाकुर ने मोटे अनाज के सेवन के फायदे गिनाए। कृषि विज्ञान केंद्र मनकापुर के वैज्ञानिक डॉ. राम लखन सिंह ने मिलेट्स फसलों के उत्पादन तकनीक के विषय में किसानों को जानकारी दी।
कृषि विज्ञान केंद्र गोपाल ग्राम की वैज्ञानिक डॉ. ममता त्रिपाठी ने मिलेट्स के पोषक तत्वों की तुलना परंपरागत रूप से खाए जाने वाले चावल और गेहूं से करते हुए मिलेट्स के उत्पादों का उपभोग करने के लिए किसानों को प्रेरित किया।
वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ. चंद्रदेवमणि त्रिपाठी, जिला गन्ना अधिकारी सुनील कुमार सिंह, एलबीएस पीजी कॉलेज की प्रवक्ता डॉ. रेखा शर्मा ने मोटे अनाज से बने उत्पादों के पोषक तत्वों के विषय में जानकारी दी। इस दौरान भूमि संरक्षण अधिकारी पारसराम, सहायक निदेशक मत्स्य इंद्रजीत सिंह, जिला कृषि अधिकारी डॉ. प्रमोद कुमार आदि मौजूद रहे।