Baghpat News: 2000 साल पुरानी गेहूं की किस्म सोना-मोती की फसल तैयार

सिसाना गांव के सुनील चौहान फसलों की नई किस्मों की बुवाई करके प्रयोग करते रहते हैं। उन्होंने पिछले साल धान की कई नई किस्मों की बुवाई की थी। वहीं अब दो हजार साल पुराने सोना-मोती गेहूं की फसल की ढाई बीघा में बुवाई की। इसका बीज देहरादून में एक पूर्व वैज्ञानिक के यहां से लेकर आए। उन्होंने बताया कि ढाई बीघा में 15 क्विंटल के करीब गेहूं का उत्पादन होता है और यहां भी इतनी ही पैदवार की उम्मीद है।
बताया कि यह प्रजाति न केवल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह हड़प्पा सभ्यता काल की किस्म भी मानी जाती है। यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है। सोना मोती गेहूं में ग्लूटेन और ग्लाइसेमिक सूचकांक कम होने के कारण यह मधुमेह और हृदय की पीड़ितों के लिए काफी लाभकारी है। इसमें रोग लगने का खतरा कम होता है।