श्रीराम पूड़ी वाले के स्टोर में मिली गंदगी, जांच को नौ नमूने लिए

जिला अभिहित अधिकारी अमित कुमार सिंह ने बताया कि शनिवार को सब्जी में छिपकली की मिलने की शिकायत पर उस वक्त सब्जी का नमूना जांच को ले लिया था। रविवार को एडीएम ने प्रतिष्ठान का निरीक्षण कर जांच करने के लिए कहा। इस पर छह खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के साथ टीम ने छापा मारा। ग्राहकों से बाहर जाने को कहा। कार्रवाई के वक्त बिक्री भी बंद करा दी। रसोई और स्टोर का निरीक्षण किया। स्टोर में गंदगी थी, साफ-सफाई नहीं मिली। इसमें कबाड़ भी भरा हुआ था। इसी में आटा समेत अन्य कच्ची सामग्री रखी थी। पांच कर्मचारी मौके पर मिले, इनके स्वास्थ्य परीक्षण रिपोर्ट भी नहीं थी, जबकि हर साल कर्मचारियों की स्वास्थ्य जांच जरूरी है। ये एप्रिन नहीं पहने हुए थे। लाइसेंस निर्माण यूनिट का था और रेस्टोरेंट संचालित हो रहा था। प्रतिष्ठित कंपनी से टेस्ट कंट्रोल भी नहीं कर रहे थे। इनको नोटिस दिया गया है। नौ से दो बजे तक चले निरीक्षण में मौके पर बनी सब्जी के अलावा धनिया, हल्दी, मिर्च और तेल के नौ नमूने लेकर जांच को भेज दिए हैं। टीम में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी राम आशीष मौर्य, खाद्य सुरक्षा अधिकारी बसंत गुप्ता, संजय पांडेय, निशिकांत सिंह, सुरेंद्र गौड़, रामलखन कुशवाहा रहे।
पूरे परिसर का निरीक्षण किया है, किचन में कोई कमी नहीं मिली, पूरी साफ-सफाई बरती जाती है। स्टोर का सामान बाहर रखवा दिया है। कर्मचारियों का स्वास्थ्य परीक्षण भी कराया था, रिपोर्ट घर पर रखी थी। अन्य जो भी सुधार के लिए कहा गया है, वह अमल में लाया जाएगा।
रजत खंडेलवाल, प्रतिष्ठान मालिक

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