दवाई से मिठाई तक ये है आगरा के पेठा का पूरा सफर, इस काल में हुई खोज

वर्तमान में शहर में 500 पेठा इकाइयां हैं और लगभग 5000 फुटकर विक्रेता हैं। यहां से प्रतिदिन लगभग 8-10 क्विंटल पेठा देश-विदेश में भेजा जाता है। पेठा कारोबारियों के अनुसार 1950 के दशक में सादा पेठे का निर्माण किया जाता था। 

1958 के बाद सूखे मेवे पिस्ते, काजू, बादाम, केसर और इलायची आदि का प्रयोग किया जाने लगा, जो धीरे-धीरे देश-विदेश में भी छाने लगा। वर्तमान में 50 से अधिक किस्मों का पेठा विभिन्न स्वाद और रंगों में बनाया जा रहा है।