हिमाचल: बटन मशरूम की तरह अब हर मौसम में तैयार होगी औषधीय गुणों से भरी गुच्छी, खुंब निदेशालय ने शुरू किया शोध

25 से 30 हजार रुपये प्रति किलो कीमत
प्राकृतिक तौर पर उगने वाली गुच्छी करीब 25 से 30 हजार रुपये प्रति किलो बिकती है। गुच्छी का निर्यात भी किया जाता है। खुंब निदेशालय के निदेशक डॉ. वीपी शर्मा ने बताया कि वैज्ञानिकों ने गुच्छी को ग्रीन हाउस में उगाने पर सफल शोध किया है। अब बीज और आकार पर शोध किया जा रहा है। बीज तैयार होने पर इसे हर मौसम में उगाया जा सकेगा। प्राकृतिक और ग्रीन हाउस में उगाई गुच्छी की गुणवत्ता एक समान है। सम्मेलन में गुच्छी पर एक प्रेजेंटेशन भी दी गई, जिसमें अभी तक इसमें मिली सफलता पर वैज्ञानिकों ने अपने शोध साझा किए।

गुच्छी में हैं कई औषधीय गुण
वैज्ञानिकों के अनुसार गुच्छी में विटामिन डी, सी, आयरन, कॉपर, जिंक और फास्फोरस अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से गठिया, थायराइड, हड्डी रोग, मानसिक तनाव को खत्म करने में मदद मिलती है। वहीं दिल के रोग दूर करने और शरीर की चोट को भी जल्द भरने में यह लाभकारी है। गुणों से भरपूर होने के कारण ही गुच्छी अभी विदेशों में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। नामी होटलों में भी यह विशेष ऑर्डर पर तैयार की जाती है।