शोध: जल्दी बूढ़ा होने से बचाएंगे फल, कैंसर जैसे रोगों के निदान के लिए भी कारगर

हिमाचल प्रदेश के शूलिनी विश्वविद्यालय, हिमालयन वन अनुसंधान संस्थान शिमला, क्रेनफील्ड यूनिवर्सिटी यूके और बोहेमिया के ह्रादेक विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के संयुक्त शोध पत्र में इसका खुलासा किया गया है। इसे एक अंतरराष्ट्रीय जर्नल में छापा गया है। हिमालयन वन अनुसंधान संस्थान से इसमें अश्वनी तपवाल जबकि शूलिनी विश्वविद्यालय से रजनी धलारिया, रचना वर्मा, दिनेश कुमार, सुनील पुरी आदि शामिल रहे हैं। 

इस शोध पत्र के अनुसार कई फलों और सब्जियों का परीक्षण किया गया है। ये कई मुक्त कणों को बेअसर कर सकते हैं। ये मुक्त कण डीएनए और सेल मेंबरेंस को ऑक्सीडेटिव तनाव से नष्ट कर सकते हैं। ये बुढ़ापे को जल्दी लाने या बढ़ी हुई उम्र का असर लाते हैं। कई फलों में एंटी ऑक्सीडेंट्स बुढ़ापे के निदान, दिल की बीमारी, कैंसर आदि उम्र बढ़ने से संबंधित बीमारियों को रोकते हैं।