आप जो अंडा खा रहे हैं वह प्लास्टिक का तो नहीं, ऐसे पहचानें असली नकली

दरअसल, हरियाणा के रेवाड़ी में प्लास्टिक के अंडे बिकने का मामला सामने आया है। कुछ रेहड़ी वालों को उबालने पर इसका पता चला। उन्होंने अंडा व्यापारियों को इसकी सूचना दी तो ट्रे चेंज करा दी गईं। उधर, हेल्थ डिपार्टमेंट ने भी इस तरह के मामले आने पर सैंपल लेने का निर्णय लिया है।

 

कैंसर होने का खतरा होता हैः बता दें कि आर्टिफिशियल अंडे का बाहरी खोल कैल्शियम कार्बोनेट से तैयार होता है। इसके अंदर सोडियम एलिग्नेट, एलम, जिलेटिन और कैल्शियम क्लोराइड भरकर तैयार किया जाता है। इस तरह के अंडों का लगातार सेवन करने से कैंसर जैसी घातक बीमारी की आशंका रहती है।

कैसे पहचाने नकली और असली अंडे: नकली अंडे की परत खस-खस होती है। नकली अंडे का कुसम तोड़ पर रखने पर बिखर जाता है, जबकि असली अंडे का कुसुम बिखरता नहीं है, एक जगह ही रहता है। नकली अंडे को पकाने पर मांस की गंध आती है। नकली अंडे का पोच नहीं बन पाता है।

स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक हैं:  नकली अंडे स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक है। चूंकि प्लास्टिक पचता नहीं है, इस कारण इससे पेट से संबंधित बीमारियां व अन्य रोग उत्पन्न होते हैं तथा आदमी को बीमार कर सकता है। इनमें निर्माण में काफी कम खर्च होते हैं। एक नकली अंडे के निर्माण में एक रुपये से ज्यादा लागत नहीं आयेगी।