मंडी। अंतरराष्ट्रीय महाशिवरात्रि महोत्सव के उपलक्ष्य पर इंदिरा मार्केट की छत पर सजे सरस मेले में इस बार मिलेट्स से बने शुगर-फ्री उत्पाद विशेष चर्चा में हैं। स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के बीच मोटे अनाज से तैयार खाद्य सामग्री लोगों को अपनी ओर आकर्षित कर रही है।
देश के 14 बाहरी राज्यों, हिमाचल प्रदेश के 12 जिलों और मंडी जिले के 14 विकास खंडों से आए स्वयं सहायता समूहों ने मेले में अपने-अपने स्टॉल लगाए हैं। महाराष्ट्र के धूलिया जिले से ओम नमो शिवाय स्वयं सहायता समूह की सदस्य कलाबाई रायपुरे मिलेट्स से बने शुगर-फ्री उत्पादों के साथ मेले में पहुंची हैं। उनके स्टॉल पर रोस्टेड ज्वार, बाजरा, मूंग दाल के पापड़, सोयाबीन और मूंग दाल का नमकीन, केला चिप्स, मेथी खाखरा और रोस्टेड गेहूं से बने खाखरे उपलब्ध हैं। कलाबाई रायपुरे ने बताया कि उनके सभी उत्पाद घर पर हाथ से तैयार किए जाते हैं और पूरी तरह शुगर-फ्री हैं। संवाद
