आस्ट्रेलिया में 'चाय वाली' बनी चंडीगढ़ की कुड़ी, सभी मुरीद चाय के

आस्ट्रेलिया में हुए 'टी फेस्टिवल' में उपमा को विशेष तौर पर बुलाया गया था। यहां उन्होंने मीडिया के जरिए कहा कि मैं आस्ट्रेलिया के लोगों को बताना चाहती हूं कि भारतीय 'चाय का स्वाद दुनिया के बाकी देशों की चास से अलग है, क्योंकि हम भारतीय चाय को और स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें इलायची, लौंग तथा कई तरह की बूटियों का प्रयोग करते हैं।

उपमा ने बताया कि चंडीगढ़ में उसके दादा जी देसी दवाएं बेचते थे। उसने कहा कि मैंने अपने दादा जी से ही शिक्षा ली कि हमें चाय में कौन से मसालों की कितनी मात्रा डालनी चाहिए। इसके साथ यह भी जाना कि गर्मियों और सर्दियों में चाय के लिए अलग-अलग मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं।