खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम का छापा

इस दौरान टीम में अभिहीत अधिकारी अर्चना धीरान, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी सर्वेश मिश्रा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी दर्पण कुमार, एफएसओ दर्पण कुमार, अनिल गंगवार, सुभाष मौर्य और अनिल कुमार थे। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि मिलावट का पता जांच के बाद ही चल पाएगा।
घर पर ऐसे करें मिलावट की जांच
लाल मिर्च पाउडर: लाल मिर्च पाउडर को लाल बनाने के लिए ईंट बनाने वाले पाउडर का इस्तेमाल होता है। इसका टेस्ट करने के लिए पानी में लाल मिर्च पाउडर को डालें। अगर पाउडर पानी के ऊपर ही तैर रहा है तो समझ लें कि वह बिल्कुल ठीक है। अगर यह डूब गया तो समझ लें कि यह मिलावटी है।
बेसन: कांच के गिलास में जरा सा बेसन लें और उसमें थोड़ा सा पानी डालें। फिर उसमें सांद्र हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) की चार-पांच बूंद डालें। एसिड डालते ही जामुनी रंग नजर आएगा, जो इस बात का गवाह होगा कि बेसन नकली है।