Kushinagar News: पुरानी मिठाई को नई शक्ल में खपा रहे धंधेबाज

कार्रवाई के बाद भी नहीं मानते मिलावटखोर : खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की तरफ से जिले के अलग-अलग स्थानों की दुकानों पर बिक रहे खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र कर जांच के लिए प्रयोगशाला में भेजा जाता है। लेकिन उसकी जांच रिपोर्ट आने में महीनों तक का समय लग जाता है। खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता पर नकारात्मक परिणाम आने के बाद जुर्माना भी कोई बहुत बड़ा नहीं लगता। उधर मिलावटखोर त्योहारों पर बढ़ी मांग का फायदा उठाकर इस कारोबार से जुड़े लोग मिलावटी का खेल कर हजारो रुपये प्रतिदिन कमाते हैं। इसके चलते विभाग की कार्रवाई महज खानापूर्ति तक सिमटकर रह जाती है।
तत्काल कार्रवाई नहीं होने से धंधेबाजों का बढ़ता है हौसला :
प्रत्येक वर्ष सहालग या त्योहारी सीजन में मिठाइयों की बढ़ती मांग के बाद मिलावटखोरी बढ़ जाती है। सस्ते के चक्कर में लोग भी उन दुकानों से खरीदारी करते हैं। नमूने एकत्र करने के बाद जांच रिपोर्ट आने में महीनों का समय लग जाता है। इसके बाद उनके खिलाफ केस दर्ज कर विधिक कार्रवाई शुरू होती है। एडीएम न्यायालय में केस चलने के बाद निर्णय आने में साल बीत जाता है। तत्काल कार्रवाई नहीं होने से मिलावटखोरों का हौसला बढ़ता है, जिससे मिलावट का कारोबार फलता फूलता रहता है।
बाहर से भी आते हैं कारोबारी : जनपद में दुकानों पर मिठाई बनाने के लिए स्थानीय कारीगरों के अलावा लखनऊ, बाराबंकी, यूपी के सीतामढ़ी, बिहार के सीतामढ़ी के सर्वाधिक कारीगर आते हैं। ये कारीगर केमिकल आदि का मिठाइयों में प्रयोग कर खराब पड़ी मिठाइयों को इस तरह बनाते हैं कि सामान्य लोग मिलावट की पहचान नहीं कर पाते हैं। इसी का फायदा कारोबारी उठाकर मोटी रकम कमाता है।