आईआईटीयन ने आम को बनाया उद्योग, बन गए खास

कैल्शियम कार्बाइड की मदद से पकाए जाने वाले आम नुकसानदायक होते हैं। इससे वेल्डिंग की जाती है।

इसमें अर्सेनिक, फास्फोरस की मात्रा भी मिलती है। यह बीमारी फैलाती है। इसको देखते हुए ही शिवांक गर्ग ने एमएआईटी दिल्ली से इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग में बीटेक कर रहे भाई शिवम एस गर्ग के साथ मिलकर फ्रूट चेन स्थापित की। एशिया की सबसे बड़ी दिल्ली के आजादपुर मंडी में 36 हजार स्क्वायर मीटर का गोदाम बनाया। आम के बाग हरियाणा में और हेड ऑफिस दिल्ली में। आम की सप्लाई अच्छे से हो, इसके लिए वातानुकूलित वैन भी है। इसी का नतीजा रहा कि कुछ समय में ही आम की जबरदस्त मांग हो गई। इसकी चर्चा राज्यसभा में हुई और उप सभापति पीजे कुरियन ने आईआईटीयन के सामाजिक उद्यमिता को सराहा भी। मैकेनिकल इंजीनियरिंग फाइनल ईयर के स्टूडेंट शिवांक ने बताया कि भारत में हर साल करीब 180 लाख टन आम की पैदावार होती है।


98 फीसदी आम कैल्शियम कार्बाइड की मदद से पकाए और बेचे जाते हैं। अब इस ट्रेंड को बदलने की कोशिश की जा रही है। इस संबंध में केेंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा, यूपी, हरियाणा और दिल्ली के राज्यपाल, उप राज्यपाल, मुख्यमंत्री को पत्र लिखा गया है। सबसे कहा गया कि है प्राकृतिक संसाधनों से तैयार आम की बिक्री को बढ़ावा दिया जाए। यह आम आदमी की सेहत से जुड़ा मामला है। शिवांक के बिजनेस आइडिया को यूपी, दिल्ली और हरियाणा में सराहा गया है। पैक्ड आम की बिक्री भी अच्छी है।