Deoria News: दूध में सोडियम कार्बाेनेट, खोआ और पनीर में मिलाया था रिफाइंड ऑयल

दूध में सोडियम कार्बाेनेट और पनीर-खोआ में मिल्क फैट के अलावा अन्य फैट भी मिला है। आशंका है कि दूध को फटने से बचाने के लिए इसमें सोडियम कार्बाेनेट मिलाया गया होगा। वहीं पनीर-खोआ में फैट के लिए रिफाइंड ऑयल मिलाया गया होगा।
बता दें कि बीते 20 नवंबर को ऊसरा में संचालित राधिक जी डेयरी पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने छापा मारकर 10 क्विंटल पनीर नष्ट कराया था। मौके पर खोआ, मिल्क पाउडर, रिफाइंड ऑयल आदि के अलावा दूध से भरा एक टैंकर पकड़ा गया था।
इस टैंकर में 10 हजार लीटर दूध भरा था जिसे अलीगढ़ से मंगाया जाना बताया गया था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम पनीर नष्ट कराने के बाद रात में सारे सामान फैक्टरी संचालक की सुपुर्दगी में देकर वापस आ गई थी। अगले दिन जब जांच करने पहुंचे तो दूध से भरा टैंकर ही गायब हो गया था।
इस मामले में प्राथमिकी दर्ज करने के लिए तहरीर सुरौली थाने को देने के साथ ही पकड़े गए खाद्य सामग्रियों के नमूने जांच को लिए भेज दिए गए थे। शुक्रवार को इसकी जांच रिपोर्ट खाद्य सुरक्षा विभाग को मिल गई। खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने बताया कि नमूने फेल होने के बाद अब मुकदमा दर्ज किया जाएगा।
दूध में मिला सोडियम कार्बोनेट : रिपोर्ट में दूध में सोडियम कार्बोनेट की मात्रा पाई गई है। आमतौर पर इस रसायन को दूध को जल्दी फटने से बचाने और उसकी कृत्रिम मोटाई बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है लेकिन ऐसा दूध सेवन करने से पेट और आंतों में गंभीर समस्या, एसिडिटी, गैस्ट्रिक संक्रमण और बच्चों-बुजुर्गों में विषाक्तता तक हो सकती है।