राइस फोर्टिफिकेशन का मिलर्स ने लिया प्रशिक्षण

ज्ञानपुर। चावल कैलोरी का एक बड़ा स्रोत और देश के विभिन्न हिस्सों में कृषि और पोषण का मुख्य घटक भी है। 65 फीसदी जनसंख्या चावल पर निर्भर है। मिलों में सामान्य चावल बनाते समय वसा, सूक्ष्म पोषक तत्वों का भंडार चोकर के रूप में निकल जाता है। इसकी भरपाई अब मिलर्स अपने संयंत्रों में बदलाव कर पूरा कर सकते हैं। यह जानकारी शुक्रवार को सूफीनगर-गोधना स्थित एक प्रतिष्ठान में राज्य प्रशिक्षक मयंक भूषण ने मिलर्स और खाद्य एवं रसद विभाग के कर्मचारियों को दी।