ब्रांडेड कंपनियों के दूध दही के लिए जाएंगे नमूने

गर्मी के मौसम में सामान्य दिनों की तुलना में दूध-दही की मांग 20 से 30 फीसदी बढ़ जाती है और उत्पादन 10-15 फीसदी गिर जाता है। ऐसे में मांग को पूरा करने के लिए कंपनियां मिलावट का खेल करतीं हैं। जो इंसान के स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक साबित होते हैं।
प्रमुख सचिव बीएम मीणा का कहना है कि इस कार्रवाई का उद्देश्य उपभोक्ताओं को कंपनियों की ओर से शुद्ध खाद्य और पेय सामग्री उपलब्ध कराना है। खाद्य पदार्थों के नमूने फेल होने पर कंपनियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
अमूल के दूध में सोडियम कारबोनेट मिला
फतेहपुर में अमूल दूध के कलेक्शन सेंटर के नमूने में सोडियम कार्बोनेट की मिलावट की पुष्टि हुई है। फतेहपुर में इसका नमूना 10 जनवरी को लिया गया था। पांच जून को रिपोर्ट मिली थी, उसी के बाद तीन और नमून लिए गए है। सोडियम कार्बोनेट दूध को टिकाऊ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसकी वजह से दूध फटता नहीं है। यह पुष्टि बरेली के जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजय जैसवाल ने की है।