Azamgarh News: रसायन से पके आम बिगाड़ सकते हैं सेहत

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ऐसे कर सकते हैं आम की पहचान
आजमगढ़। पूर्व सीएमओ और वरिष्ठ फिजिशयन डाॅ. एके मिश्र ने बताया कि बाजार से आम लाने के बाद पानी से भरे बर्तन में डालिए। यदि आम तैरने लगे तो समझ जाइये कि रसायन की मदद से पकाया गया है। इसके अलावा आम हल्का हरा हो और झुर्रियां दिखाई दें तो तय है कि उसे रसायन से पकाया गया है। आम पर हल्के-हल्के हरे पत्तों या धब्बों का दिखना भी बताता है कि इसे रसायनों की मदद से पकाया गया है। इसके अलावा आम काटने पर अधकचा, कहीं लाल कहीं हल्का पीला दिखे तो समझ जाइये उसे रसायनों की मदद से पकाया गया है।
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इन रोगों से हैं पीड़ित तो आम से करें परहेज
- साइनस के मरीज हैं तो आम का सेवन न करें
- गठिया की परेशानी वाले लोगों को आम से दूर रहना चाहिए
- मधुमेह से पीड़ित लोग भी आम का सेवन न करें।
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कार्बाइड से पकाए गए फल सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। इससे फूड प्वाइजनिंग, स्किन एलर्जी, पेट की समस्या हो सकती है। फलों को खाने से पहले उन्हें दो घंटे तक पानी में डुबा कर रखें। इससे केमिकल का असर कुछ कम हो जाता है।
- डॉ. एके मिश्र, वरिष्ठ फिजीशियन।