कहीं सेहत न बिगाड़ दे बाजार की खराब मिठाई, बरते सावधानी

न खरीदें अधिक कलर और चमक वाली मिठाई
आजमगढ़। सहायक आयुक्त खाद्य की मानें तो अधिक कलर और चमक वाली मिठाइयों को न खरीदें। ऐसी मिठाइयां जल्द खराब होती हैं। इन्हें खरीदने के पहले जांच लें। मावा से बनी मिठाइयों के भी अधिक तापमान में जल्द खराब होने की संभावना रहती है। इन्हें खरीदने से पहले सूंघकर करें शुद्घता की पहचान। अगर कोई मिठाई ज्यादा खुश्बूदार है तो उसे भी जांच लें क्योंकि ऐसी मिठाइयों में केमिकल होता है।
इस प्रकार करें वर्क की पहचान
आजमगढ़। सहायक आयुक्त खाद्य ने बताया कि ज्यादातर मिठाइयों पर दुकानदारों द्वारा चांदी का वर्क लगाया जाता ळे। जिससे मिठाई सुंदर और सेहत के लिए लाभप्रद हो जाती है। लेकिन चांदी का वर्क महंगा होने के कारण बहुत से दुकानदार एल्युमिनियम फाइल लगा देते हैं जो शरीर के लिए घातक होता है। ऐसी मिठाइयों को खरीदने से पहले वर्क को रगड़कर दें। रगड़ने पर असली वर्क फैल जाता है। जबकि नकली वर्क जमा रहता है।
सहायक खाद्य आयुक्त दीनानाथ यादव ने बताया कि शासन स्तर से दुकानदारों को मिठाई पर निर्माण और अंतिम तिथि लिखने का निर्देश दिया गया है। जिसका कुछ लोग पालन भी कर रहे हैं। लेकिन बहुत से दुकानदार अभी तक इसका पालन नहीं कर रहे हैं। हमारे द्वारा दुकानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उनकी जांच की जा रही है। साथ ही दुकानदारों को भी मिलावट न करने की चेतावनी दी जा रही है। साथ ही लोग भी सतर्क रहें और जब भी मिठाई खरीदें तो उसकी गुणवत्ता जरूर जांच लें।