LPG Gas Crisis : गैस की कीमतों ने होटलों, रेस्टोरेंट के खाने में लगाया महंगाई का तड़का

 

बीते कुछ महीनों से गैस की कीमतों में लगातार उछाल देखने को मिल रहा है। आंकड़ों पर नजर डालें तो पिछले चार महीनों के भीतर ही कॉमर्शियल गैस सिलिंडर के दाम में 497 रुपये की भारी बढ़ोतरी दर्ज की गई है। बुधवार को ही कॉमर्शियल सिलिंडर के दाम में 195 रुपये का इजाफा हुआ।

बड़े रेस्टोरेंट मालिकों का बिगड़ा बजट

लगातार हो रही इस बढ़ोत्तरी ने छोटे ढाबा संचालकों से लेकर बड़े रेस्टोरेंट मालिकों तक का बजट बिगाड़ दिया है। सिविल लाइंस में रेस्टोरेंट चलाने वाले विशाल कनौजिया का कहना है कि सिलिंडर के दाम 2200 के पार चले गए हैं। इसके अलावा दाल, सरसों के तेल, रिफाइंड आदि के भी दाम बढ़े हैं। ऐसे में पुराने रेट पर खाना खिलाना अब घाटे का सौदा साबित हो रहा है।

होटल कारोबारी विजय वैश्य का कहना है कि गैस सिलिंडर ही सिरदर्द नहीं बना है, बल्कि किचन का अन्य सामान भी महंगा हो गया है। रिफाइंड और सरसों के तेल की कीमतों में बीते एक माह में तेजी आई है। अरहर एवं अन्य दालों के थोक व फुटकर दामों में उछाल आया है। ढुलाई महंगी होने के कारण हरी सब्जियों के दाम भी स्थिर नहीं हैं।

प्रयागराज होटल एवं रेस्टोरेंट वेलफेयर एसोसिएशन के अध्यक्ष हरजिंदर सिंह का कहना है कि हो सकता है कि कुछ होटलों या रेस्टोरेंट संचालकों ने खाने पीने की वस्तुओं के दाम बढ़ा दिए हों। कहा कि एसोसिएशन की ओर से अभी सिर्फ इतना ही कहा गया है कि इस कठिन समय में एकजुट होकर प्रशासन और गैस आपूर्ति से जुड़े विभागों का पूरा सहयोग किया जाए।