जेल के कैदी दिवाली पर बेचेंगे 14 तरह की मिठाइयां, धड़ाधड़ मिल रहे ऑर्डर
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आदर्श केंद्रीय कारागार नाहन में आजकल तरह-तरह की मिठाइयों की महक फैली हुई है। जेल में बंद कैदी इस दिवाली पर आम लोगों के लिए बर्फी, पेड़ा, कलाकंद, पिन्नी और गाजर पाक समेत 14 तरह की मिठाइयां बना रहे हैं। जेल प्रबंधन ने इस बार 12 क्विंटल मिठाइयां बेचने का लक्ष्य रखा है।
इससे प्रबंधन को तीन लाख रुपये आय जबकि कैदियों को उनका पारिश्रमिक मिलेगा। पिछले साल दिवाली पर्व पर कैदियों की बनी 9 क्विंटल मिठाई लोगों के घरों तक पहुंचीं। लिहाजा, धड़ाधड़ आ रहे ऑर्डरों के चलते जेल प्रशासन ने भी लक्ष्य बढ़ा दिया है। जेल में तैयार हो रही मिठाइयों के दाम बाजार से थोड़े किफायती हैं। जेल में मिठाई बनाने वाले कारीगर मिठाई की गुणवत्ता और शुद्धता का भी पूरा ख्याल रख रहे हैं।
कैदियों का बढ़ेगा मनोबल
उपायुक्त सिरमौर ललित जैन ने बताया कि नाहन जेल के कैदी शॉल, टोपियंा मिठाइयां और अन्य इस्तेमाल में आने वाली वस्तुएं तैयार कर रहे हैं। इनकी गुणवत्ता उत्तम श्रेणी की है। कैदियों के तैयार उत्पादों को सरकारी समारोहों व कार्यालय में समय-समय पर आयोजित होने वाली बैठकों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे न केवल कैदियों की आर्थिकी मजबूत होगी, बल्कि उनके परिवार के सदस्यों को भी लाभ मिलेगा। कैदियों का मनोबल भी बढ़ेगा।
जेल में हर हाथ को काम मिल रहा है। जेल में शुद्ध और सेहत से भरपूर मिठाई तैयार की जा रही है। इस बार 12 क्विंटल मिठाई बेचने का लक्ष्य रखा गया है। मिठाई समेत जेल में ब्रेड, बिस्कुट आदि कई तरह के उत्पाद भी तैयार किए जा रहे हैं। जेल के सभी कैदियों को काम मिलने से उनका पारिश्रमिक भी बढ़ा है। - जयगोपाल लोदटा, जेल अधीक्षक नाहन
ये मिठाइयां हो रहीं तैयार
मिठाई मूल्य प्रतिकिलो मिठाई मूल्य प्रतिकिलो
गाजर पाक 320 रुपये बालूशाही 160 रुपये
रसगुल्ला 180 रुपये खोये का पेड़ा 340 रुपये
गुलाब जामुन 180 रुपये कलाकंद 340 रुपये
लड्डू मोतीचूर 150 रुपये पतीसा 180 रुपये
मूंगदाल पिन्नी 200 रुपये मिल्क केक 340 रुपये
बेसन बर्फी 150 रुपये बेसन के लड्डू 160 रुपये
मिक्स मिठाई 260 रुपये खोये की बर्फी 340 रुपये