त्योहारी सीजन में मिठाई बिगाड़ सकती है आपकी सेहत

पंजाब सहित दिल्ली और अन्य राज्यों से खोए की बड़ी मात्रा में खेप रात के अंधेरे में सप्लाई हो रही है। उधर, त्योहारी सीजन में बाजारों का निरीक्षण करने के लिए प्रशासन की ओर से गठित टीमें भी गहरी नींद में सोई हैं।
एक मिठाई विक्रेता ने बताया कि इन दिनों शहर समेत जिले के अधिकांश ग्रामीण इलाकों में मिठाई विक्रेता सस्ती मिठाई के चक्कर में घटिया गुणवत्ता की मिठाई खरीद रहे हैं। यह मिठाईयां आधे से भी कम दामों पर उन्हें ग्रामीण इलाको में चोरी छिपे और गंदे माहौल में चलाई जा रही मिठाई फैक्ट्रियों से सप्लाई होती है।
ऐसे में न तो उन्हें हलवाई का खर्चा उठाना पड़ता है और न ही मेहनत करनी पड़ती है। घटिया तरीके से तैयार की जा रही इस मिठाई को खाने से लोगों की सेहत जरूर खराब हो सकती है। मिठाई विक्रेता ने बताया कि बाहरी राज्यों से मिठाई बनाने के लिए कुछ कारीगर पिछले कई वर्षों से मिठाई बनाने के लिए जम्मू कश्मीर में आते हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से बाकायदा इनमें से कईयों को लाइसेंस जारी कर दिए गए हैं लेकिन किस माहौल में मिठाईयां बनाई जा रही हैं। इसे देखने के लिए टीमें अबतक सक्रिय नहीं हुई हैं।
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