कठुआ। जिले में सहकारिता से ग्रामीण क्षेत्रों के बेकरी उत्पाद अब बाजार में टक्कर देने जा रहे हैं। ग्रामीण उद्यमिता को बढ़ावा देने और सहकारी आंदोलन को सशक्त बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण पहल के तहत प्राथमिक कृषि सहकारी समिति सलोर ने बेकरी उत्पादन में कदम रख दिया। केक्स एंड बेक्स, टेस्ट ऑफ सहकार नाम शुरू हुई इकाई ग्रामीण इलाके में आजीविका के साथ साथ प्ररेणा का भी माध्यम बनेगी।
सहकारिता विभाग की उप निदेशक तस्बीना शेख ने बताया कि ''''''''केक्स एंड बेक्स'''''''' सहकारी ब्रांड ''''''''टेस्ट ऑफ सहकार'''''''' के अंतर्गत शुरू की गई एक बेकरी यूनिट है, जो गुणवत्तापूर्ण बेक्ड उत्पाद उपलब्ध कराने के साथ-साथ महिलाओं और युवाओं को कौशल आधारित रोजगार से सशक्त बनाएगी। उन्होंने बताया कि इस यूनिट को सोसायटी के सदस्य ही चलाएंगे। इकाई किस तरह से चलाई जानी है इसका निर्णय सोसायटी के बोर्ड सदस्य करेंगे। यूनिट चलाने के साथ ही उन्होंने इससे होने वाली आय से लोन की किस्त, फिर सोसायटी का हिस्सा, कर्मचारी का वेतन और सदस्यों का प्रॉफिट निकालना होगा। ग्रामीण क्षेत्रों में फूड प्रॉसेसिंग में आगे बढ़ते हुए 12 महीने चलने वाला यह बिजनेस निश्चित रूप से और लोगों को भी प्रेरित करेगा।
