Mandi News: रेस्तरां की तंदूरी बटर रोटी सब-स्टैंडर्ड, मिल्क फैट नहीं मिला

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संवाद न्यूज एजेंसी
मंडी। सुंदरनगर उपमंडल के जड़ोल क्षेत्र स्थित एक रेस्तरां से खाद्य सुरक्षा एवं मानक विभाग की ओर से लिया गया तंदूरी बटर रोटी का नमूना जांच में मानकों के अनुरूप नहीं पाया गया है। प्रयोगशाला रिपोर्ट के अनुसार रोटी पर लगाए गए बटर में अपेक्षित मिल्क फैट नहीं मिला, जबकि उसमें अन्य प्रकार के फैट की मौजूदगी पाई गई।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बताया कि नमूने की जांच के दौरान बटर की गुणवत्ता निर्धारित मानकों पर खरी नहीं उतरी। रिपोर्ट में स्पष्ट हुआ कि उत्पाद में आवश्यक मिल्क फैट अनुपस्थित था और उसके स्थान पर अन्य फैट का उपयोग किया गया था। इसी आधार पर नमूने को ‘सब-स्टैंडर्ड’ घोषित किया गया है। विभाग के सहायक आयुक्त एलडी ठाकुर ने बताया कि मामले में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत नियमानुसार आगामी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विभाग समय-समय पर विभिन्न प्रतिष्ठानों से नमूने एकत्र कर उनकी प्रयोगशाला जांच करवा रहा है।