दुग्ध उत्पादन चक्की का शुभारंभ

गुरुवार को लाला लाजपत राय विवि के रिजनल सेेंटर रिवासा में दुग्ध की चक्की बस वाहन का शुभारंभ कर प्रदेश के सामाजिक न्याय एवं अधिकारिता मंत्री ओमप्रकाश यादव ने कहा कि यह पहली दुग्धचक्की है जिसका लाभ महेंद्रगढ़ जिले के लोगों को मिलेगा। इसके बाद प्रदेश में अन्य जिलों में भी सरकार इसकी शुरूआत करेगी। उन्होंने कहा कि बस में दुग्ध से खोवा, घी, पनीर, कुल्फी, क्रीम एवं दूध का केट टेस्टिंग जैसी सुविधाएं उपलब्ध होंगी। सरकार दुग्ध से विभिन्न प्रोडेक्ट बनाने का किसानों और पशुपालकों को गांव-गांव जाकर प्रशिक्षण देंगेे। उन्होंने कहा कि प्रदेश सरकार किसानों के पूरे हितों को ध्यान में रखते हुए चार प्रतिशत ब्याज दर पर पशु किसान क्रेडिट कार्ड शुरू किया है जो किसान इसका लाभ लेना चाहते हैं वे अपने नजदीकी अस्पताल में जाकर पशु का बीमा और रजिस्ट्रेशन करवा सकते हैं। इसके तहत पशुपालकों को बैंक से चार प्रतिशत की दर पर लोन मिलेगा।
इस मौके पर पूर्व शिक्षामंत्री रामबिलास शर्मा ने ने कहा कि इस रीजनल सेंटर का शुभारंभ दो वर्ष पहले मुख्यमंत्री मनोहरलाल द्वारा उनके प्रयास से किया गया था। हमारा क्षेत्र कृषि प्रधान है। पशुपालन में आने वाली परेशानियों को देखते हुए ही उन्होंने गांव रिवासा में रिजनल सेंटर का शुभारंभ करवाया था। इस मौके पर ग्रामीणों द्वारा रखी गई मांगों को सामाजिक एवं न्याय अधिकारिता मंत्री ओमप्रकाश यादव ने पूरा करने का आश्वासन दिया।
कार्यक्रम के दौरान लुवासा के डीन डॉ. दिवाकर शर्मा ने कहा कि दुग्ध का प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन डेयरी व्यवसाय के लिए बहुत आवश्यक है जिसमें मशीनों ओर कौशल विकास का महत्वपूर्ण योगदान है। इस दूध की चक्की द्वारा पशुपालक उत्पाद तैयार करके बाजार में बेचकर अधिक लाभ ले सकते हैं तथा विभाग द्वारा नि:शुल्क प्रशिक्षण प्राप्त कर अपना व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।