मधुमेह और हृदय रोग से निजात दिलाने में सक्षम है काली गेहूं, खाएंगे तो बड़े ही फायदे में रहेंगे

यह है काले गेहूं की खासियत
सोसाइटी के प्रधान सूरजभान के मुताबिक इसमें एंथोसावनिन प्राकृतिक एंटी ऑक्सीडेंट हैं, जो ब्लूबैरीज व एल्डरबैरीज आदि फलों में पाया जाता है। यह शरीर से हानिकारक रेडिकल्स को निकाल देते हैं और मोटापे, हृदय रोग, मधुमेह व बुढ़ापे आदि की रोकथाम में सहायक होते हैं। इसके अलावा इसमें सामान्य गेहूं के मुकाबले जिंक व आयरन की मात्रा भी ज्यादा है।

चूहों पर किया गया है प्रयोग
सूरजभान ने बताया कि मोहाली स्थित एनएबीआई रिसर्च सेंटर में चूहों पर किए गए प्रयोगों में देखा गया कि इस गेहूं के कारण ब्लड कोलेस्ट्राल और शुगर कम हुआ और साथ ही वजन भी कम हुआ। मगर यह इंसान पर कितना कारगर होगा, इस पर रिसर्च की जा रही है। सूरजभान ने बताया कि वह किसानों की मांग पर वह इस गेहूं का बीज उपलब्ध कराते हैं। उन्होंने बताया कि वह इसका आटा व दलिया भी उपलब्ध कराते हैं।

टीटीसी के डायरेक्टर ने किया मेले का उद्घाटन
इससे पहले टीटीसी के डायरेक्टर पीके पांडेय ने तीन दिवसीय मेले का उद्घाटन किया। उन्होंने किसानों से आह्वान किया कि इस मेले में प्रदर्शित की गई नवीनतम तकनीकों का इस्तेमाल कर आधुनिक खेती करें और ज्यादा से ज्यादा मुनाफा कमाए। मेले में किसानों को नवीनतम तकनीकों के अलावा हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय की तरफ बीज भी उपलब्ध कराया जा रहा है।